びぜん亭@飯田橋
dai
Dai’s 建築環境日記
神楽坂ランチを堪能できる立地にオフィスがあるのは素晴らしいといつも思います。先週の話ですが、訪れたのはミシュランのビブグルマンをとった蕎楽亭さんにお邪魔したときの話です。食べログ3.77(23′ 2/18現在)と高め評価です。
先日書いた、アズーリさんと割と近いのですが、一本奥の道を左折すると身になりに行けば出会うことができます。
和風の店構え。期待大(というか来るの三度目ですけど笑)
この日も11時30分ごろに伺ったのですが、店内ほぼ満席。二名席がカウンターで横並びで確保できたので通されました。依然伺ったときはなかなか入れず外で列に並んだのですが、この日はラッキーです。
店内、若い人というより男女ともに年齢層高めの人が多い印象です。マダムが多かったかなぁ。
ランチは白子天ざるにしました。2500円(税込)。以前は二色そばにして食べ比べをやったのですが、この日はてんぷらを試してみたかったので注文しました。
キス天ざるもサクラエビ天ざるも気になる。
白子のショットはコチラ↑です。外はサクッと中はジュワと緩急がついているのがたまらないですよね。
マイタケ、しし唐、ナスきっと季節によって変えているのだと思いますがどれもおいしかった。
今まで食べてきたそばはいったい何だったんだろう?
そばの断面を見ていただけるとわかるのですがざらっとしています。コシ良し風味良し、上品なそば。
量は一見少ないかなと思われましたが、私にはちょうどいい量でした。
蕎麦汁もおいしい。
食べ物を食べた後というより、芸術に感動した後のような食後でした。